Menu Sluiten

Na faillissement wordt Wateringse kok nu bekroond met groene Michelinster

Ze zijn niet bij de pakken neer gaan zitten toen hun restaurant Niven in Rijswijk failliet ging. Chef-kok Niven Kunz en zijn vrouw Virginie besloten een doorstart te maken. Met succes, hun nieuwe restaurant Triptyque in Wateringen werd maandag door Michelin beloond met een groene ster. Kunz: ‘Natuurlijk is een echte ster de ware bekroning, maar dit is wel helemaal anno nu.’